Мелайник, кендеричний хліб

1 л кислого молока
0,5 кг кукурудзяного борошна
100 г цукру
2 яйця
1 ч. ложка соди
6 ст. ложок борошна пшеничного
3 ст. ложки олії

Соду змішати з борошном, додати яйця, цукор, олію і сіль. Останнім долити кисле молоко. Консистенція тіста повинна бути схожа на рідку сметану. Добре вимішати, залити у форму для випікання і помістити до печі.