Пасулі сербані по-воніговськи

1 склянка квасолі
300 г квашеної капусти
1 ст. ложка з верхом борошна
2 ст. ложки олії
сіль, паприка, чорний перець

Пісна страва:  Квасолю замочити на ніч. Як закипить перший раз і підніметься з дна, воду злити і набрати холодної. Так зробити тричі (швидше звариться і не буде від неї дути).
До напівзвареної квасолі додати добре відтиснуту і промиту квашену капусту й варити все разом до готовності. Підсмажити борошно на олії, додати маленьку ложечку солодкої паприки і розвести цю зажарку рідиною з супу до рідкого стану. Заправити зажаркою сербанку. Солити, перчити за смаком.


Додати коментар

Увага! Наші коментарі модеруються. КОЛИБА вже багато років місце толерантності і ввічливості, тому ми залишаємо за собою право видаляти грубощі, неконструктивну критику і коментарі, що розпалюють міжнаціональну ворожнечу. Дякуємо.

Захисний код
Оновити