Салат зі щавлем
- 1-2 жмені щавлю,
- 2 помідори,
- 2-3 зелені молоді цибульки з пір’ям,
- цибулина-порей (біла частина),
- 3 дольки часнику,
- олія,
- дрібка сушеної пряної суміші (чабер, майоран, кріп, петрушка),
- сіль
Помідори порізати на кубики, цибулі надрібно, промитий щавель порвати руками, все змішати, посолити, заправити олією, сумішшю трав. Оцту не треба, достатньо кислоти щавлю та помідорів.
