Рекомендації щодо вживання того чи іншого сорту кави

Кожен окремий сорт кави має свої смакові характеристики і рекомендації щодо вживання.

Кава з Колумбії має багатий, насичений смаковий букет і чудове щільне Тіло. Це класична, добре збалансована кава з відтінком вина в смаку. Чудова для ранків, бадьорить і освіжає, допомагає відкинути залишки сну.

Якщо ви віддаєте перевагу міцним сортам, вам підійде арабіка з Коста-Ріки, яка нагадує старе бургундське вино - таке ж насичене, із стійким ароматом і багатими смаковими відтінками.

Дуже яскравий смак має кава з Індонезії (Яванська, Суматранська). У неї висока насиченість, тривалий післясмак, аромат. Це ідеальна кава для тих, хто любить достатньо «важкий» напій, смак якого не забивається навіть молоком.

Для ділових прийомів зазвичай рекомендується сорт Кенія, вирощений на червоних грунтах з підвищеним вмістом заліза. Кенійська кава має повний насичений смак з тонкою цитрусовою кислинкою. Ваші ділові партнери гідно оцінять букет ароматів і м'який смак цієї кави.

Для справжніх гурманів найкраще підійде Індонезійська Суматра. Концентрований аромат, інтенсивний смак з відтінком гострих спецій. Найкращий для післяобіднього недільного дня, коли є час не поспішаючи насолодитися смаком.

Для тих, хто звик пити каву протягом цілого дня, радимо спробувати бразильську Арабіку - Сантос. М'яка, урівноважена кава з легкою гірчинкою, насиченою свіжістю, вишукано тонким ароматом, з невисоким вмістом кофеїну. Загалом, спецалісти стверджують, що бразільський тип кави (наприклад, бразильська робуста «конільон») незамінна при інтенсивній розумовій роботі.

Для прийомів чудово підходить високогірна Арабіка з батьківщини кави - Ефіопії. Їй властивий ніжний аромат квіткового букету з відтінком пряних трав. Багатий насичений смак і на диво довгий післясмак цього сорту надовго запам'ятаються Вашим гостям.

Любителям експериментів, людям сміливим, шукачам нових відчуттів радимо спробувати насичену терпкість кави Гватемала, вирощеної на вулканічних грунтах. Легкий відтінок диму в смаку цієї кави дозволить відчути нові грані смаку.

Інші матеріали цієї теми: 

 Трансцендентний феномен закарпатської кави або Вчимося дегустувати

 Найрізноманітніші способи заварювання кави

 Кавовий словник

 Різний помол для різного способу варіння кави

 Класифікація кави

 Стандарти кави еспрессо

 Як народжується кава і як потрапляє в наші філіжанки


Додати коментар

Увага! Наші коментарі модеруються. КОЛИБА вже багато років місце толерантності і ввічливості, тому ми залишаємо за собою право видаляти грубощі, неконструктивну критику і коментарі, що розпалюють міжнаціональну ворожнечу. Дякуємо.

Захисний код
Оновити