Баклажани в тісті

3-4 баклажани середніх розмірів
2-3 ст. ложки борошна
4 яйця, часник
сіль і чорний перець – за смаком.

Свіжі баклажани нарізають кружечками і солять. Через 15 хвилин відкидають на друшляк і натирають товченим часником.

Яєчні білки добре збивають, додають до них жовтки і борошно і змішують рідке тісто.

Баклажани замочують у тісті і смажать на розігрітій олії до рум’яного кольору. Подають гарячими з яким-небудь соусом або майонезом та овочами.


Додати коментар

Увага! Наші коментарі модеруються. КОЛИБА вже багато років місце толерантності і ввічливості, тому ми залишаємо за собою право видаляти грубощі, неконструктивну критику і коментарі, що розпалюють міжнаціональну ворожнечу. Дякуємо.

Захисний код
Оновити