Масть, Масний
МАСТЬ - свинячий жир, який у Закарпатті витоплюють із свинячого сала, коли ріжуть свиню. Зберігають у глиняних горщиках і готують на ньому їжу, крім періоду посту. Також масть часто мастили на хліб, як швидку, дешеву і в кожній хижі доступну закуску.
М - Хлібчик із лекваром, мастьов і цукром... Василь Матола "Мамі"
МАСНИЙ - покритий шаром жиру. "Йой, яке в тя волосся масне"
Масть в горчку, шкварки перекручині
Жоно, по погарчику налльи. - Василь Матола "Ріжеме! (Не для варошських)"