Гарапічовка, гарпічовка

ГГАРАПІЧОВКА, ГАРПІЧОВКА - топінамбур, земляна груша. В Закарпатті використовують як лікарський засіб і в їжу. Гарпічовка вшестеро врожайніша за картоплю, не переводиться на одному місці понад 30 років, а викопані бульби два місяці не втрачають лікувальних властивостей. Вона смачна і в сирому вигляді в різноманітних салатах, потерта на тертці, і печена, і варена.