Лоці печенє

Створено Четвер, 31 січня 2013 / Страви з м'яса
Tags: Лоці печенє
Про історію та легенди, пов'язані з угорським автентичним Лоці-печенє я розповідала, коли ми його готували. Нині ж ми приготуємо Лоці по-закарпатськи. Закарпатці трохи модифікували класичний угорський рецепт, він від цього не став кращий і не став гірший - ми просто на виході отримуємо дещо ... [ +++ ]
Створено Четвер, 18 січня 2007 / Страви з м'яса
Tags: Лоці печенє, Угорська кухня
З давніх-давен свинина є основним м'ясом закарпатської кухні – ще з тих часів, коли кмітливий закарпатець, побоюючись спустошливих набігів, придумав розводити на м'ясо таку тварину, яку татари не з'їдять з релігійних міркувань, і на продаж не поженуть, бо довго. Славнозвісна закарпатська печеня ... [ +++ ]