огірки

Створено Четвер, 17 травня 2007 / Супи, юшки та бульйони з м'ясом
Tags: окрошка, холодний суп, російська кухня, копчене м'ясо, огірки
Квас або кефір — 1 л, Яловичина, копченина, язик — по 100 г Або ковбаса і сосиски – по 150 г, 3-4 огірки, 4-5 молодих цибулин, 4-5 відварених у мундирі картоплин, редиска, 3 яйця, 100 г сметани сіль, чорний перець, гірчиця за смаком, зелень кропу. Праобразом окрошки є тюря – страва давньої ... [ +++ ]
Створено Понеділок, 22 січня 2007 / Салати на зиму
Tags: консервації, огірки, болгарський перець, помідори, капуста
... не любить, можна вилишити), 1 кг моркви, 1 велика головка капусти 1,5 кг цибулі, 200 г оцту 9%-ного, 500 г цукру, 2 жмені солі, перець чорний горошком, лавровий лист, гвоздика, коріандр, кмин — за смаком. 1. Всі овочі добряче помиємо трохи вистиглим окропом. 2. Моркву почистимо і ... [ +++ ]