Салат з оселедцем

1 невеличкий оселедець,

  • 5 картоплин середніх розмірів,
  • 2 буряки середніх розмірів,
  • 2 жмені квашеної капусти,
  • 1 банка консервованої квасолі,
  • 2-3 солоні огірки,
  • оцет,
  • 3 ст. ложки домашньої олії,
  • сіль на смак

Оселедець вимочити, відокремити філе від кісток, нарізати шматочками. Буряк, картоплю відварити, охолодити, нарізати кубиками. Огірки подрібнити. Все перемішати, додати квасолю і квашену капусту, заправити олією і оцтом, посолити.


Колиба на Google+