Боґрач

Б БОҐРАЧ - одна з найпопулярніших закарпатських страв, яку готують у казані на вогнищі. Страва угорського походження, надзвичайно пряна і ситна. Бограч – вдома на плиті не готують, це обумовлюється самою назвою, яка з угорської "bogrács" так і перекладається – КАЗАНОК. Пишеться і читається це слово через "Ч", а не через "Ш". Про те, як готувати бограч можна у подробицях прочитати у нашій кулінарній книзі