Це ритуальний хліб різдвяних свят.

Ранком роблять опару. Для опари дріжджі розчиняють у підігрітій воді, всипають половину борошна, старанно перемішують і ставлять для бродіння у тепле місце.

Коли опара збільшиться удвічі й почне осідати, її з’єднують з рештою борошна, доливають теплою водою, трохи олії, солять, кладуть цукор і вимішують, поки тісто не відставатиме від рук. Тоді його кладуть у тепле місце на 2-3 години.

З готового тіста формують велику круглу хлібину і залишають її на півгодини. Потім по ркаю хлібини вкладають вінок з трьох валиків, а посередині роблять заглиблення, куди кладуть часник, квасолю, насіння коноплі.

Печуть керечун у добре прогрітій печі при температурі 220 градусів 30 хвилин.