600 г борошна
200 г твердого сиру
30 г дріжджів
сіль, олія для смаження.

Дріжжі розпускають у 50 г теплої води, додають до просіяного борошна і замішують не дуже круте тісто (при потребі додають теплу воду), ставлять у тепле місце, щоб піднялося. На посипаній борошном дошці розділяють тісто на 4 частини і розкачують круглі коржі. Смажать коржі на добре розігрітій олії до золотистого кольору. Готові коржі посипають тертим твердим сиром. До страви можна подавати сметану, кетчуп.