|
Перші страви -
Фруктові супи
|
400 г свіжих фруктів(по сезону)
100 г апельсинового або іншого сиропу
200 г вершків
0,8 л води
2 ст. ложки цукру
50 г лікеру
1 ст. ложка лимонного соку
Фрукти промивають, обчищають, подрібнюють, кроплять лимоним соком, перемішують. Кладуть у скляну миску.
Вершки змішують з апельсиновим сиропом, водою, цукром, лікером і заливають фрукти. Охолоджують у холодильнику 2-3 години.
Подають охолодженим. За бажанням суп можна прикрасити молодими листочками м’яти.
|
