|
Мясні страви і риба -
Свинина і субпродукти
|
200 г рису
1-2 ложки жиру або олії
1 велика цибулина
2-3 помідори
2 перці
300-400 г м'якоті свинини
Рис заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння, як тільки закипить, окріп зливаємо, додаємо холодну, так робимо тричі. Таким чином отримаємо дуже розсипчатий нерозварений рис. В горщик або глибокий термостійкий посуд кладемо шар рису, на нього шар підсмаженої кільцями цибулі, потім шар порізаних помідорів без шкірок, шар перцю і шар порізаної кубиками обсмаженої свинини. Поливаємо сметаною, солимо. Таких шарів робимо кілька. Верхнім має бути шар помідорів. Запекти в печі протягом 30 хвилин.
|
