• 400 г свинини
• 60 г копченого рулету
• 4 яйця
• 40 г масла вершкового
• 20 г зелені петрушки, спеції – за смаком.

М’ясо очищають, нарізають порційними шматками і відбивають, солять, перчать. На м’ясо кладуть шматки копченого рулета або шинки і круто зварене яйце. М’ясо скручують у рулет і перев’язують ниткою. Підготовлений рулет смажать на сковороді у вершковому маслі, потім запікають у гарячій духовці до утворення світло-коричневої скоринки. Подають на стіл як закуску, прикрашають зеленню.