|
Мясні страви і риба -
Кролятина
|
- 1 випатраний кролик без голови та передніх ніжок
- спеції
- майонез
- фольга
|
|
Мясні страви і риба -
Кролятина
|
- 1 випатраний кролик без голови і ніжок
- сало копчене або біле, порізане кубиками
- для маринаду: пляшка червоного вина, сік 1-2 лимонів, 2 лаврові листочки, 1 кружечками порізана морква, 1 кружечками порізаний корінь петрушки, перець чорний горошком, сіль і 1 ч.ложка цукру.
|
|
Мясні страви і риба -
Кролятина
|
- 1 тушка кролика (або зайця)
- 500 г свинини
- 80 г масла вершкового
- 2 ст. ложки борошна
- 250 г сметани
- 400 мл м’ясного бульйону, спеції, перець чорний мелений та сіль – за смаком.
|
