Увійти
ВИБІР ЧИТАЧІВ


Шашлик від Лінивого Кота
( 29 Votes )
Мясні страви і риба - Свинина і субпродукти

На кілограм м’яса береться 500-700 гр цибулі – старої, не зеленої.
Більша частина цибулі ріжеться дрібненько.
М’ясо ріжу досить таки грубезними шматками, приблизно по 10 см шматочок.

Шукати історичну батьківщину шашлика — справа невдячна. Приготування їжі на вогнищі — найдавніший спосіб кулінарної обробки м’яса. «Чотири тисячі років тому» — саме тоді, як стверджують історики, з’явилися перші прародичі мангалів.

 

МЯСНІ СТРАВИ

Шашлик від Лінивого Кота
-
На кілограм м’яса береться 500-700 гр цибулі – старої, не зеленої. Більша частина цибулі...
Закарпатський плов з свининою
-
Навряд чи є ще якась інша страва в кулінарії, яка б мала таку величезну кількість варіантів,...
Хто ж усе таки винайшов сало? Попрікашка
-
Сало перчене по-закарпатськи Більшість продуктів найвищої якості в давнину зазвичай...
Човлент
-
2 цибулини, розрізані кожна на вісім частин, 4 столові ложки олії, або гусячого смальцю, 200-300 г...
Перкельт по-берегівськи з яловичини
-
800 г яловичини 3-4 цибулини 7-8 картоплин 50 г смальцю 1 перець стручковий солодкий 2-3 свіжі...
Попрікаш з телятини до торгоні
-
500 г м’яса, жир, 1-2 цибулини, паприка 1 перець свіжий солодкий, 1 помідор свіжий 150 г води, сіль,...
Гуска фарширована яблуками
-
Гуска1 кг яблук зелень, сіль, часник — за смаком.   Підготовлену тушку гуски, без шиї та ніг,...
Гуляш циганський запечений
-
Півень, курка, або 1 кг свинини 500 г локшини 300 г сиру 100 г сметани, сіль, паприка ...
Курчата по-верховинськи
-
1 кг курчат 30 г маргарину, сіль. Для соусу — 30 г сушених грибів, 2 великі цибулини,...
Кролик у сметані (Папрікаш із кролятини)
-
800 г м’яса кролика,20 г маргарину,20 г борошна,250 г сметани,спеції та оцет – за смаком.   Тушку...
Кролик запечений у фользі
-
1 випатраний кролик без голови та передніх ніжок спеції майонез фольга  Добре...
Маринований кролик смажений у печі
-
1 випатраний кролик без голови і ніжок сало копчене або біле, порізане кубиками для...
Шашлик із маринованої молодої баранини смажений на рештіці
-
500-700 г молодої баранини баранячі нирки 6-7 ст. ложок олії 4-5 цибулин 5 лимонів, зелень...
Печена бараняча нога
-
1 окіст (вагою 2,6-3,0 кг) 100 г шпику 4 цибулини 1 пучок коренів для супу 1-2 зубки часнику 1...
Баранина в горщику
-
600 г баранини 200 г вареної квасолі 120 г грибів 80 г цибулі ріпчастої 80 г томату-пюре 40 г часнику...
Руслики/герінги
-
70-100 г чистого філе оселедця. Для маринаду:1 ст. л оцту 9 %-ного на півсклянки...
Короп запечений з шампіньйонами
-
1 кг риби, 200 г білих грибів або шампіньйонів, 2,5 столової ложки топленого вершкового масла,...
Щука фарширована
-
600 г щуки60 г булки або білого хліба80 мл молока40 г маргарину столового2 яйцяспеції сіль,...
Ukrainian English Hungarian Russian Spanish
Webkolyba.org.ua

RSS-стрічка

Цікаві лінки

Цифровой фотоаппарат nikon весы напольные электронные кофеварка нескафе.

© 2005-2012 Колиба. Ігор Деяк, Інга Деяк. Всі права застережено.
Умови використання матеріалів