Терміни, що яким-небудь чином стосуються вирощування, обсмажування, реалізації, готування кави та її дегустації, а також сорти кави на букву "О"

• ОБСМАЖУВАННЯ ЕСПРЕССО
  Континентальне обсмажування, Європейське обсмажування (Espresso Roast, Continental Roast, European Roast) - визначення для рівня обсмажування кави, середньої між Американським і темно коричневим обсмажуванням. Таке обсмажування зменшує кислотність і збільшує солодкувату гіркоту кави.


• ОАКСАКА
  Ринкова назва кави з південної Мексики, штат Оаксака.


• ОКОА
  Ocoa - ринкова назва одного з найкращих і найвідоміших сортів кави з Домініканської Республіки.


• ОЛД ТАВЕРН КОФФІ ЕСТЕЙТ
  Old Tavern Coffee Estate - невеликий, високо оцінюваний за якістю зерна виробник сертифікованої Ямайки Блу Маунтін.


• ОКРУГЛИЙ СМАК
  Мається на увазі, що кава має збалансований смак, і її компоненти представлені в гармонійній пропорції; може бути склад м'якості і гладкості; без різких складових. Дегустаційний термін