|
Капусняк з грибами (різдвяний пісний) |
|
|
 2 cклянки сушених грибів
500 г квашеної капусти
2 жмені перлової крупи
чорний мелений перець та сіль за смаком
1 cт ложка борошна, 2 ст. ложки олії
Сушені гриби промивають, замочують у воді на 4-5 годин. Варять на маленькому вогні, додають віджату й промиту квашену капусту.
Окремо відварюють перлову крупу майже до готовності, промивають і додають до капусти з грибами. Обсмажують борошно на олії, розводять кількома ложками супу, додають в каструлю. |
