|
Шош перец (солений крендель) |
|
- 300 г борошна,
- 100 г маргарину,
- 2 чайні ложки порошку для печива,
- 50 г молока,
- 1 яйце,
- 1 чайна ложка солі,
- 1 кавова ложка меленого чорного перцю, стільки ж кмину.
Спосіб приготування: борошно змішують з порошком для печива, розтирають з маргарином, додають молоко, яйце, перець, 3/4 частини солі і замішують круте тісто. На посипаній борошном дошці розкачують тісто в пласт товщиною 1 см, нарізають на смужки шириною 1 см, а довжиною 23—25 см, і надають смужкам форми кренделів (у вигляді букви В), поверхню збризкують водою, посипають сіллю і кмином. Викладають на лист, випікають 10 хвилин при середній температурі. |
