• 0,5 кг борошна
• 250 г маргарину
• 3 жовтки
• сметана або кефір, скільки вбере тісто 

Замістити тісто. Розрізати на 5 частин. Розкачати на листи, товщиною 1-2 см.
Розтопити вершкове масло, змастити тісто, скрутити кожне і помістити до холодильника на 2 години.
Вибрати, розділити кожне ще на п’ять частин (вийде 25 шматків), розкачати натонко і розрізати кожне на 2 (вийде 50 квадратиків).
На кожний квадратик викласти начинку, скрутити, загнути кінці і надати тісту форму маленького рогалика.

Начинка: мелені горіхи змішати зі збитим білком.
Також начинкою може бути сливовий леквар або інший густий джем, який не витече при випіканні.