- 750 г свіжих білих грибів чи шампіньйонів
- 250 г цибулі ріпчастої
- 70 г масла вершкового
- 200 г сметани
- 150 г твердого сиру, сіль, вегета.
Дрібно нарізану цибулю підсмажують на вершковому маслі до золотистого кольору (масло повинно покривати цибулю). Гриби нарізають дрібними шматками і з’єднують з цибулею. Смажать до напівготовності. Додають сметану і продовжують тушкувати на слабому вогні до готовності.
Готові гриби перекладають у порційні сковороди, посипають тертим сиром і запікають у духовці до утворення на поверхні скоринки.
Подають на стіл гарячою. |
