|
Короп запечений по ужгородськи |
|
- 800г свіжого коропа
- 40 г копченого сала
- 1,1 кг картоплі
- соус сметанний з цибулею
- сіль, чорний мелений перець
- зелень петрушки
Коропа вичистити, розрізати уздовж навпіл, половинки порізати на шматки (порційні). Шматки нашпигувати копченим салом, посолити, поперчити.
У каструлю укласти шар відварної картоплі (кружечками), шар риби, шар картоплі, шар риби. Залити сметанним соусом з цибулею і запекти до готовності в духовці. Готову страву посипати зеленню петрушки. |
