|
Соусош телячий до кнедликів |
|
 500 г м'яса
2 цибулини
смалець
ст. л борошна
перець чорний мелений
150 г сметани, сіль, петрушка, кнедлі.
Підготовлену м'якоть телятини нарізають на дрібні кубики і підсмажують в розігрітому смальці разом з цибулею.
Потім м'ясо посипають пшеничним борошном, додають чорний мелений перець, заливають сметаною, солять і тушкують до готовності.
Готовий гарячий соусош посипають зеленню петрушки і подають з кнедлями. |
