• 0,5 кг зеленого свіжого горошку
  1 велика морквина
  200 г молока
  1 ст. ложка борошна
  2 жовтки
  1 ст. ложка вершкового масла

Горошок і нарізану моркву відварити до м’якості і протерти крізь сито або збити в блендері. Молоко змішати з борошном, додати до горошкового пюре, розвести бульйоном з-під овочів і довести до кипіння. В супниці жовтки розтерти з маслом і залити гарячим супом.