- 600 г свинини
- 200 г смаженого омлету
- жир для смаження
- спеції – за смаком.
Свинину нарізають порційними шматками, відбивають, солять та перчать. Окремо готують омлет, теж нарізають його на порції.
На шматочки м’яса кладуть нарізаний омлет, скручують, перев’язують ниткою і смажать на розігрітому жирі на сковороді. З готової закуски видаляють нитки і подають на стіл. |
