|
Інгрошала ку грибе (грибна мачанка) |
|
 250 г свіжих грибів або 60 г сушених
1 цибулина
смалець, сіль
250 г кефіру або сметани
1 ст. ложка кукурідзяного борошна
1 яйце
У каструлю наливають кефір, додають борошно і яйце, солять і збивають до однорідної маси. Додають окремо підсмажену цибулю з відвареними, порізаними грибами і, постійно помішуючи, варять до загустіння.
Гарячу мачанку їдять без ложки, вмочуючи кусень хліба. |
