 8 яєць
1 цибулина,
120 г грибів
160 г майонезу
80 г масла вершкового
40 г зелені, спеції – за смаком.
Сушені гриби відварюють, відціджують, дрібно нарізають та обсмажують на маргарині. Свіжі обсмажують до м’якості. Цибулю дрібно нарізають та обсмажують на маслі.
Круто зварені та очищені яйця розрізають вздовж навпіл. Виймають жовток, s і протирають крізь сито або збивають у блендері разом зі смаженою цибулею та підготовленими грибами.
Всю масу заправляють майонезом, фарширують нею білок, зверху поливають майонезом, прикрашають зеленню та подають охолодженими. |
