- 800 г буряка
- 120 г цибулі городньої
- 160 г олії
- 200 г томату-пюре
- спеції – за смаком.
Відварений у шкірці буряк охолоджують і шаткують на дрібній тертці. Злегка підсмажують на олії дрібнонарізану цибулю, додають буряк, томат-пюре, сіль, оцет та цукор. Все разом смажать 15 хв.
Закуску подають холодною або використовують для бутербродів. |
