300 г м'якого коров’ячого сиру
100 г вершкового масла
2 ст. ложки сметани
1 ст. ложка сухої паприки, 1 кавова ложка суміші перців (чорного, білого та духм’яного), 1 кавова ложка меленого кмину (для тих, хто любить) 2-3 зубчики товченого часнику
1 ст. ложка гірчиці
1/3 фіолетової цибулини середніх розмірів.

Ця класична угорська холодна закуска, яку угри, так само як і бограч та всі свої гуляші, привезли з-за Уралу, в оригіналі готується з овечого м’якого сиру. Закарпатці, перейнявши рецепт, готують його з коров’ячого сиру.
Керезет абсолютно універсальна закуска, доречна як до сніданку (в такому разі його подають з помідорами та болгарським перцем) так і до вечері, намазуючи на кусні чорного чи сірого хліба або білої запашної булки і до склянки хорошого холодного білого вина (токайського типу) або пива. До нього можна також подавати молоду редиску і зелену цибулю. Можна начиняти керезетом очищений від насіння солодкий перець. Перед подачею виріб добре охолодити й нарізати гарячим ножем на кільця. Також начиняють керезетом накруто відварені яйця, картоплю, і загалом що завгодно, він на диво добре поєднується з майже всіма продуктами. Також керезет іноді подають з сардинами в олії, каперсами, анчоусами або чорною ікрою. Одним словом, керезет прикрашає будь-який стіл з холодними закусками.