В останній день Масниці від Колиби! 

для тіста: 200 г борошна, 2 яйця, 300 мл молока, 2 ст. ложки олії, дрібка солі, 60 г цукру
для начинки: 3-4 великі яблука, шматочок вершкового масла, 4 ч ложки цукру, трохи молотої кориці

• 800 г буряка
• 120 г цибулі городньої
• 160 г олії
• 200 г томату-пюре
• спеції – за смаком.
  

• 600 г свинини
• 200 г смаженого омлету
• жир для смаження
• спеції – за смаком.
  

• 1 кг субпродуктів
• 2 л води
• 50 г моркви
• 30 г петрушки (корінь)
• 50 г цибулі ріпчастої, часник, лавровий лист, перець чорний, сіль — за смаком.

Для тіста:

Для крему:

1,5 склянки молока, 150-200 г твердого сиру, 200 г масла вершкового, 1 чайна ложка пшеничного борошна, 1 чайна ложка картопляного борошна, сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Для начинки:

400 г моркви, 400 г червоного буряка, 2 пучки зеленого салату, 6 яєць, 1 качан цвітної капусти, 1 банка зеленого горошку консервованого, 2-3 зубки часнику, 200 г майонезу, 1,5 склянки ядер волоських горіхів, 1 чайна ложка желатину.

• 900 г каші з кукурудзяного борошна
• 40 г сушених грибів
• 100 г цибулі ріпчастої
• 60 г масла вершкового
• 20 г сухарів мелених
• 120 г сметани.
  

• 1,2 кг яловичини
• 350 г грибів свіжих або 100 г сушених
• 180 г цибулі ріпчастої
• 200 г хліба білого
• 3 шт. сирих та 3 шт. варених яєць
• 20 г зелені петрушки, спеції: сіль, перець чорний мелений – за смаком.