|
Домашнє вино |
|
|
Готують з винограду культурних та гібридних сортів. Щоб приготувати якісне вино, виноград треба збирати, коли він добре дозріє і в суху погоду. З грон видаляють гнилі, плісняві, пошкоджені й недозрілі ягоди. |
|
Детальніше...
|
|
|
Вино: Три кольори мої... |
|
 «Який-небудь стиль життя має кожна людина, але жити стильно в розумінні to live in style – виходить не у всіх», – сказав на якійсь міській тусовці один гість із закордоння. На запитання, що ж саме він розуміє під словосполученням «стиль життя», та які на його скромну думку атрибути оцього самого «to live in style», гість на мить затнувся, покрутив у руках напівпорожній келих з колекційним червоним, підніс його до світла, потім до носа і аж потім відповів: «Їх, атрибутів, насправді багато. Але нині я вже трохи напідпитку, тому зараз мені на думку спадає тільки один: вміння розумітися на вині. У нас кажуть, що людина, яка не розуміється на вині, вважається позбавленою будь-якого смаку і не має жодного уявлення про те, що таке to live in style».
Переважній більшості з нас добре відома ситуація, коли гості от-от нагрянуть, а ми все ще стоїмо в глибокій задумі перед винними полицями якогось супермаркету. Яке вино взяти? В яких келихах подавати? До якої температури охолоджувати? А може підігрівати??? То про який «live in style» може йти мова? Тут аби встигнути добігти додому до приходу гостей та якось відкоркувати пляшку. Підніміть-но руку, в кого вдома знайдеться нормальний винний штопор? Га? Отож бо.
Що ж робити? Довіритися пораді магазинного "експерта", а чи, може, власній інтуїції? Пропонуємо третій варіант: довіртеся нам. А саме нашій новій рубриці про дегустацію алкогольних напоїв, яка допоможе краще орієнтуватися у всьому розмаїтті вин та різноманітних напоїв правильно читати етикетки, самостійно вибирати потрібний напій, дегустувати його, визначати якість, розкладати букет на складові і робити безліч інших речей, які вміють професіонали. При певному тренуванні це не так вже складно. А в якості консультантів ми запрошуємо спеціалістів Дегустаційного залу «УнгварЪскій»
|
|
Детальніше...
|
|
|
Сорти винограду, які ростуть на Закарпатті |
|
|
На Закарпатті ростуть столові, технічні та філоксеростійкі сорти винограду. |
|
Детальніше...
|
|
|
Загальні відомості про виноробство |
|
|
Урожайність виноградників і якість винограду та продуктів його переробки залежать від сорту та умов середовища (клімат, рельєф місцевості, експозиція схилів, грунт, рівень агротехніки). Один і той же сорт в різних умовах вирощування дає різне за якістю вино. |
|
Детальніше...
|
|
|
Коротко про розвиток виноробства на Закарпатті |
|
|
Батьківщиною культурного винограду є південні країни Закавказзя та Середньої Азії, а також Іран, Афганістан, Північний Китай, Мала Азія. |
|
Детальніше...
|
|
|
<< Початок < Попередня 1 2 Наступна > Кінець >>
|
| Всього 1 - 5 з 8 |
Все про закарпатське вино