Закуски з яєць. Яєчні закуски. Закарпатська кухня
|
|
 5 яєць
50 г твердого сиру
кілька ложок сметани
сіль
майонез
|
|
 1,5 склянки нарізаної кубиками нежирної шинки
2 ст. ложки подрібненої зелені петрушки
жир для смаження.
для тіста: півсклянки борошна, 3 яйця, 2 ст. ложки масла вершкового, сіль – за смаком.
|
|
 8 яєць
1 цибулина,
120 г грибів
160 г майонезу
80 г масла вершкового
40 г зелені, спеції – за смаком.
|
|
1. Зі збитими білками
2. З помідорами
3. Яйця по-баранинськи |
|
 2 яйця
4 скибки білого хліба
2 ложки вершків або молока
сіль
копчене сало
|
|
- 8 яєць
- 500 г м’ясного фаршу
- борошно для панірування
- сухарі мелені для панірування
- жир для смаження, сіль – за смаком.
|
|
- 8 яєць
- 40 г масла вершкового
- 20 г борошна
- 80 г сметани
- 80 г майонезу
- гірчиця,: сіль, перець чорний мелений.
|
|
- 6 яєць
- 100 г бринзи
- 2 ст. ложки олії
- перець чорний мелений.
|
|
- 4 яйця
- 120 г філе оселедця
- 20 г майонезу
- 20 г масла вершкового
- 20 г зелені петрушки
- спеції – за смаком;
для овочевого салату: 100 г моркви, 80 г солоних огірків, 60 г зеленого горошку (консервованого), 80 г майонезу, 120 г вареної картоплі.
|
|
- 15 яєць
- 300 г бринзи
- 100 г олії
- 10 г чорного перцю
|
|
- 480 г ковбаси вареної
- 40 г жиру
- 8 яєць
- 20 г зелені петрушки
- сіль за смаком.
|
|
|
