200 гр. бринзи, 200 гр. помідорів, 4 шт. солодкого перцю
100 гр. огірків, 3 дольки часнику
зелень петрушки, маслини, олія, оцет.

Помідори нарізати кружечками, перець кільцями, огірки кубиками, зелень дрібно порубати, бринзу розкришити, часник стовкти все добре перемішати і полити заправкою з оцту та олії