2 склянки кукурудзяного борошна, 6 склянок води,
1 цибулина, олія, склянка сушених грибів

Сушені гриби перебирають, промивають, відварюють, змішують з цибулею і підсмажують на олії. Додають 1 ложку борошна, трохи підсмажують і вливають туди ж грибний бульйон (стільки аби вийшов соус).

Варять мамалигу (детальний рецепт можна прочитати тут ) кладуть на тарілки і поливають грибним соусом.