|
Страви з борошна, круп і яєць -
Страви з круп
|
- 900 г каші з кукурудзяного борошна, 40 г сушених грибів,
- 100 г цибулі ріпчастої, 60 г масла вершкового, 20 г сухарів мелених,
- 120 г сметани.
Сушені гриби перебирають, промивають, відварюють, пропускають крізь м’ясорубку, змішують з цибулею і підсмажують на маслі. Потім гриби змішують з підготовленою кашею з кукурудзяного борошна. Масу перекладають у змащений маслом і посипаний сухарями сотейник, розрівнюють, посипають меленими сухарями й запікають у печі.
|
